Başbakan'ın ekmeği bir ay içinde sofrada

Tarih: 19.01.2013 - 09:48

Kategori: Ekonomi

Başbakan'ın 'beyaz ekmek' çıkışı üzerine Fırıncılar Odası çalışmaları hızlandırdı...

Beyaz ekmek sofradaki tahtını en geç bir ay içinde yoğun kepekli ekmeğe terk ediyor. Önceki gün Başbakan Erdoğan ’ın yaptığı ‘Beyaz ekmeği sofralardan kaldırın’ uyarısının ardında hummalı bir çalışma var.

Türkiye Fırıncılar Odası’nın ekmekte yüzde 65-70 kepek oranına sahip standart üretim için bir süredir yaptığı ve 4 Ocak 2012’de Meclis’ten çıkan ekmek tebliğinin ardından un tebliğinin çıkacağı anlaşıldı. 15-20 gün içinde un tebliğinin Meclis’ten çıkması ve en geç bir ay içinde de yeni ekmeğin raflarda yerini alması bekleniyor.

Fiyatlar etkilenmeyecek

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, lif kaynağı zengin ekmek ile ilgili bir süredir yürütülen çalışmaların Başbakan’ın yaptığı açıklamanın ardından hızlandığını açıkladı.

Halil İbrahim Balcı, “Beyaz ekmeği sofralardan kaldırıp yerine yüzde 65-70 kepek oranına sahip standart ekmek için çalışmalara bir süredir devam ediyorduk. 4 Ocak 2012’de Meclis’ten ekmek tebliği çıktı, şu anki adım üretilecek ekmek için un tebliğinin çıkması. 15-20 gün içinde Meclis’ten yeni un tebliği çıkacak. Ve en geç bir ay içinde vatandaşın tüketeceği standart ekmekte kepek oranı artık yüzde 65-70 olacak. Kepek oranı artacak ama bu ekmek fiyatlarını etkilemeyecek” dedi.

Obeziteye davetiye çıkarıyor
Buğday içermediği için vitaminsiz olması
Sadece un, su, maya ve tuzdan oluşması
Esmer ekmeğin aksine; kalsiyum, demir ve çinkoya sahip olmaması
Çocuklarda vitaminsizliğe sebep olması
Kısa boy, zeka geriliği ve kansızlığa zemin hazırlaması
Obezite, kansızlık, hatta bazı kanserlerin oluşumuna katkıda bulunuyor.

Dedemiz beyaz ekmek mi yerdi?

Başbakan Erdoğan, önceki gün “Beyaz ekmek denilen ekmeği sofralarımızdan kaldıralım, kepek oranı yüksek ekmeği sofralarımıza getirelim. Dede, ninelerimiz beyaz ekmek mi yiyordu” dedi. Uzmanlar, en büyük beslenme sorunlarından birinin beyaz ekmekten kaynaklandığını vurguluyor.

Radikal/Mine Tuduk