Yaz için diyet sırları

Tarih: 20.06.2012 - 17:31

Kategori: Sağlık, Yaşam

Yazın zayıflamak ve formda kalmak için beslenme ve spor önerileri...

Fazla meyve yağ yapıyor!

Sıcak günlerde meyve tüketimini artıranlar dikkat... Meyvedeki 'fruktoz şekeri', kana karışır, vücutta yağa dönüşür. Meyve tüketmenin ideal zamanı, yemekten 2-3 saat sonrası; iki porsiyondan fazlası da zararlı

Yaz geldi, Türkiye kavruluyor... Sıcakların etkisiyle, başta meyve olmak üzere hafif gıdaların tüketimi artıyor. Karpuz, çilek, erik, kiraz, vişne, kavun, üzüm gibi meyveler ve çeşitli salatalar, yaz sofraların gözde yiyecekleri oldu. Ancak, 'Meyve zararsız, bol bol yerim' davranışı yanlış. Memorial Ataşehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzman Diyetisyen Şefika Aydın Selçuk, bol meyve tüketiminin zararlarına dikkati çekiyor: İnsanlara 'karbonhidrat' denildiğinde akıllarına 'ekmek' gibi ürünler gelir. Oysa meyveler de basit bir karbonhidrat olan 'fruktoz şekeri'nden oluşur. Kana karışır, vücutta yağa dönüşür. Özellikle de bel çevresindeki yağların başsorumlusu meyvedir. Meyveyi hayatınızdan çıkarmayın ama dengeli tüketin. Meyve tüketmenin ideal zamanı, yemekten 2-3 saat sonrasıdır. İki porsiyondan fazlasını da tavsiye etmiyorum.

Yalancı doyma hissi

Susuzluğunu gidermek isteyen birçok kişinin meyve suyunu tercih etmesini sakıncalı bulduğunu belirten Şefika Aydın Selçuk, 'Limonata, ayran, asitli içecekler, soda, soğuk kremalı kahveler ve kokteyller yüksek düzeyde basit şeker içerir. Kısa süre doyma hissinin ardından acıktırır. Günde 2 bardaktan fazla içmeyin' dedi.

Örnek yaz mönüsü

Kahvaltı: - 1 bardak az yağlı süt veya yoğurt - 4 kaşık müsli veya 3 kaşık sade yulaf ezmesi - 8 adet çilek veya 1 küçük boy kivi - 1 yumurta ve 2 kaşık yağsız lor peynirden yapılmış omlet - 1 dilim tam buğday ekmek - Domates salatalık

Öğle: - 3-4 köfte kadar et ya da tavuk veya balık (kızartma hariç) - 1 adet zeytinyağlı enginar veya yarım kase sebze çorbası - 1 dilim tam buğday ekmek - 1 kaşık zeytinyağı dökülmüş çoban salata

Akşam: - 1 tabak sebze yemeği veya baklagil yemeği - 1 kase cacık (dereotu, nane ilavesiyle - 1 dilim çavdar ekmeği - 1 kaşık zeytinyağı dökülmüş mevsim salata

Ara öğünlerde: 1 bardak ayran - 2-3 kepekli grisini veya 1 su bardağı taneli meyve (kiraz- erik- çilek vb.) ya da 2 parmak kalınlığında hilal şeklinde kesilmiş 2 dilim karpuz

Her gün dondurma yemeyin

Akaşm yemeğinden en az 2 saat sonra 1 top dondurmanın sağlığa bir zararı yok. Ancak kilo vermek isteyenler için ideal ölçü, haftada 1-2 gün en fazla 2 top dondurma.

Sıcakta aç kalan güçsüz düşer

Uzmanlara göre kışın acıktığınızda yemek yemediğinizde vücudumuz çok etkilenmiyor. Ancak yaz günlerinde düzensiz beslenirseniz özellikle kan basıncınızın dengesi kayboluyor. Beyin Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Murat İmer, 'Sadece su için, vücudunuz susuz kalmasın demek yeterli değil. Kişiler aç kalmamaya da dikkat etmeli, yoksa sıcak havayla güçsüz düşen kan basıncı ani ve denetimsiz yükselebilir. Beyin kanamasına kadar varabilecek ciddi sonuçlar yaşanabilir' diye uyarıyor.

Kumsalda 40 dakika yürüyüş
Sabah saatlerde kumsalda 40 dakika yürüyebilirsiniz. Ayrıca her gün bir saat yüzmek ya da hareketli etkinlikler yapmak enerji verir.

Türkan Yılmazer-Akşam